Modernes Agrarmanagement

Zum Inhalt

Gemäß dem Motto „Nichts ist praktischer als eine gute Theorie“ geht es im vorliegenden Lehrbuch darum, Studierenden und Praktikern beim Erwerb analytischer Fähigkeiten und einer problemlösungsorientierten Methodenkompetenz zu helfen. Für die Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft haben sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in den letzten Jahren stark verändert. Insbesondere der Wettbewerbsdruck und das unternehmerische Risiko sind infolge der Liberalisierung der Agrarmärkte und des Klimawandels angestiegen. Hinzu kommen ein laufender Anpassungsdruck an veränderte Verbraucherwünsche, neue gesellschaftliche Anforderungen sowie eine zunehmende Verflechtung zwischen den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette. Das vorliegende Lehrbuch trägt diesen Entwicklungen durch die Fokussierung auf die praktische unternehmerische Entscheidungsunterstützung unter Risiko Rechnung. Dieses Buch schafft zum einen das theoretisch-konzeptionelle Verständnis für die grundlegenden ökonomischen Strukturen der wichtigsten unternehmerischen Entscheidungsanlässe. Zum anderen vermittelt es das handwerkliche Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und Planungsinstrumenten, über das Manager in einer unsicheren Unternehmensumwelt verfügen müssen, um erfolgreiche Entscheidungen fällen zu können. Aus dem Inhalt: Grundlagen und Ziele unternehmerischen Entscheidens Kontrolle und Analyse Produktionstheorie Produktionsprogrammplanung Investitionsplanung und Finanzierung Querschnittsaufgabe Risikomanagement Bewertung und Taxation Corporate Social Responsibility Über die Autoren Prof. Dr. Oliver Mußhoff leitet den Arbeitsbereich für Landwirtschaftliche Betriebslehre am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen. Prof. Dr. Norbert Hirschauer leitet den Arbeitsbereich „Unternehmensführung im Agribusiness“ am Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Zusatzmaterialien Für Dozenten steht unter www.vahlen.de/16441820 ein auf das Buch abgestimmter Foliensatz mit den Abbildungen und Tabellen des Buches zur Verfügung. Für Studierende sind Übungsaufgaben formuliert.

Leserstimmen

"(...) Gemäß dem Motto "Nichts ist praktischer als eine gute Theorie" geht es in diesem Lehrbuch darum, Studierenden und Praktikern beim Erwerb analytischer Fähigkeiten und einer problemlösungsorientierten Methodenkompetenz zu helfen. Gedacht für Bachelor- und Masterstudierende der Agrar-, Gartenbau-, Ernährungs- und Forstwissenschaften sowie Praktiker."
in: B&B Agrar 6/2016, zur 4. Auflage 2016

"(...) Mit dem theoretischen Grundlagenwissen sollen formale Entscheidungshilfen einen besseren ökonomischen Erfolg zur Folge haben. Denn die erfolgreichsten Unternehmer im Agrarbusiness sind zugleich gute Betriebswirte als auch gute Naturwirte. Gute Landwirte können durch eine verbesserte Entscheidungsunterstützung ihre wirtschaftliche Leistungsfähigkeit noch steigern. Das betriebswirtschaftliche Analyse- und Planungsinstrumentarium hierfür liefert dieses Buch."
in: AgrB 05/2016, zur 4. Auflage 2016

"(...) Das Lehrbuch vermittelt Studierenden und Praktikern handwerkliches Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und Planungsinstrumenten. Es liegt jetzt in der 4. überarbeiteten und erweiterten Auflage vor. "
in: agrarmanager 08/2016, zur 4. Auflage 2016

Expertenstimme von Prof. Dr. Martin Moog, Technische Universität München, Lehrstuhl für Forstliche Wirtschaftslehre, zur 1. Auflage 2009:
"Die in Göttingen und Halle lehrenden Autoren haben ein praxisorientiertes Lehrbuchbuch geschrieben, dessen Inhalt durchaus zwei Bände gerechtfertigt hätte. Sie folgen im Aufbau dem Ablauf der unternehmerischen Entscheidung über die Grundlagen zur Produktionsentscheidung, zur Produktionsprogrammentscheidung und zur Investitionsentscheidung bis zum Risikomanagement im landwirtschaftlichen Betrieb und verfolgen in den einzelnen Kapiteln das Konzept „vom Einfachen zum Schwierigen“. Entstanden ist ein sehr ernstzunehmendes Lehrbuch mit vielen praxisgerechten Beispielen, das auch von Forststudenten bzw. in Forstbetrieben Tätigen und besonders auch von den Forstleuten, die Landwirte in forstlichen Fragen beraten wollen, mit großem Gewinn gelesen werden kann. Dies trifft besonders auf die Abschnitte zur Kostenrechnung, zur Produktionsprogrammplanung und zur Investitionsrechnung zu. Auch der abschließende Abschnitt zu Corporate Social Responsibility wird bei forstlichen Lesern auf große Zustimmung stoßen..."

Online-Materialien

Aufgabensammlung zum Lehrbuch

Studierende finden hier eine auf die einzelnen Kapitel im Lehrbuch abgestimmte Aufgabensammlung zum Download.

Mußhoff_Hirschauer_Modernes Agrarmanagement 4_Aufgabensammlung.pdf [338,05 KB]

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Für Dozenten

Foliensatz der Kapitel 1 bis 6

Dozenten finden hier einen auf das Lehrbuch angestimmten Foliensatz mit Abbildungen und Tabellen zum Download.

Mußhoff_Hirschauer_Modernes Agrarmanagement 4_Foliensatz Kapitel 1 bis 6.pptx.zip [22,11 MB]

Foliensatz der Kapitel 7 bis 9

Mußhoff_Hirschauer_Modernes Agrarmanagement 4_Foliensatz Kapitel 7 bis 9.pptx.zip [18,67 MB]